PATATE E CIPOLLE
Le varietà di prodotti che importiamo
Ciliegina Olandese
Questa patata di origine Olandese è disponibile in sacchi da 10kg e 5 kg, è riconoscibile dal sacco in juta e il logo rosso. La patata è caratterizzata dalla buccia e la polpa giallo intenso e la pasta farinosa. Il suo colore d’orato e la consistenza farinosa la rendono ideale per la preparazione di purè e gnocchi ma ugualmente adatte ad essere fritte o preparate al forno. Generalmente il tubero si presenta grande e di forma ovale, si presta alla conservazione per la lunga dormienza. La sua stagione inizia a metà Agosto e finisce a Giugno.
Rondine Olandese
La Rondine di origine Olandese è disponibile in sacco di juta da 10 kg. Il sacco presenta il disegno di una rondine che lo rende riconoscibile. La patata dalla buccia giallo oro e la polpa di un giallo intenso ha consistenza farinosa. Anche questo prodotto dalla forma ovale e di grande dimensione di presta alla conservazione per la lunga dormienza. Il suo ottimo sapore la rende adatta a piatti in umido, gnocchi o per essere fritta. Il periodo in cui è disponibile va da Ferragosto fino a metà Giugno.
Gialla Francese
La patata Gialla Francese è disponibile in sacchi di juta a 10 kg, si riconosce per la scritta Comyn in rosso. Il tubero presenta polpa e buccia giallo chiaro, è grosso uniforme e ovale. Il suo sapore dolce e cremoso la rende adatta a tutti gli usi in cucina. E’ disponibile dai primi giorni di Settembre fino a Maggio.
Rossa Francese
Di aspetto gradevole la patata Rossa Francese presenta buccia rossa e liscia, la polpa è gialla. Ha forma allungata, pasta soda e delicata, questo rende la patata indicata per essere bollita, fritta o cotta al forno. E’ disponibile in sacchi di plastica rosso da 10 kg e 5 kg La sua stagione inizia a Settembre e finisce a metà Maggio.
Gialla Tedesca
La patata Gialla Tedesca è disponibile in sacchi di rete in plastica di colore giallo da 10 kg. Il tubero presenta polpa e buccia giallo chiaro, è grosso uniforme e ovale. Il suo sapore dolce e cremoso rende questa patata adatta a tutti gli usi in cucina. E’ disponibile dai primi giorni di Settembre fino a Maggio.
Cipolla Dorata
La cipolla dorata in rete di plastica da 5kg e 10kg si riconosce per marchio Jonica. Il tubero ha la caratteristica buccia dorata e la polpa al suo interno è bianca. Dal sapore delicato questa cipolla è adatta a cotture lente, al forno, soffritti o a essere fritta per la sua resistenza alle alte temperature senza sfaldarsi. La sua stagione inizia a metà Settembre e finisce a Maggio.
Cipolla Rossa
Questa cipolla è disponibile in reti di plastica da 5kg e 10kg. Le caratteristiche che presenta questa varietà sono il colore rosso violaceo della buccia, la polpa bianca con venature rosse e il sapore dolce e aromatico. Il gusto di questo prodotto lo rende adatto alla cottura ma particolarmente indicato per il consumo crudo che ne esprime al meglio l’aroma. La cipolla rossa è disponibile da metà Settembre fino a Maggio.